尿酸是由我们的身体制造的东西，是新陈代谢的产物。这一点可能很多人都知道。但大家不知道的是，尿酸并不像大家认为的那样是无害的代谢产物。

　　长久以来，尿酸常被描述为一种无害的惰性代谢“废物”，通常随尿液排出（虽然随粪便排出，但这非主要途径）。

　　许多人认为它只不过是我们正常生理过程中一个微不足道的、偶然的副产品。但珀尔马特博士在《疯狂的尿酸》一书中指出：在人体最基础的新陈代谢过程的调节机制中，尿酸都发挥着关键作用。如果不加以控制或管理不善，它将会是引发许多健康问题的罪魁祸首。

　　临床资料显示，只有10%~15%的高尿酸血症可能会发展成痛风。事实上，尿酸和很多严重的健康问题都有关联，因此，没有痛风也要关注尿酸水平。

　　一旦新陈代谢过程中的某个环节因为高尿酸而出错，就会导致许多我们这个时代很普遍的疾病——高血压、肥胖、非酒精性脂肪性肝病、慢性炎症、代谢综合症、糖尿病。

　　美国风湿病学会曾发表过一篇具有里程碑意义的论文，指出尿酸水平升高是 16% 的全因死亡病例和 39% 的心血管疾病的罪魁祸首。

　　更可怕的是，你可能没有任何症状，也没有痛风或者肾脏问题，所以你并不知道伤害正在发生。

　　可以说，珀尔马特博士这本书深度解析了高尿酸与很多顽固慢病之间不为人知的联系，更新了大家对疾病和衰老的认知，帮大家找到一条通向更加健康的生活道路。

　　那我们究竟该如何降低尿酸呢？作者在书中将近用了近三分之一的篇幅告诉我们，除了低嘌呤，还要低果糖。

　　过去，提到降尿酸，大家一般都是控制嘌呤的摄取量。这不是完全没有效果，毕竟嘌呤是尿酸三个来源之一。嘌呤参与人体DNA和RNA中的核苷酸碱基对的构建。人体内的嘌呤有内源性嘌呤和外源性嘌呤，当这些嘌呤被身体处理后，最终就会代谢产物尿酸

　　但问题是，这个方案不一定都有效的，很多人会发现自己严控嘌呤了，但是尿酸还是高；或者只要稍微放松一点儿，尿酸水平就会再次升高。

　　珀尔马特博士精准定位了高尿酸的元凶——果糖，他在书中讲解了一个全新的降尿酸思路——降低果糖，并深入基因层面解析了这个降酸思路的科学性、有效性。

　　果糖天然存在于水果，蜂蜜和西兰花，芦笋等蔬菜里。但是我们在食用中不会出现过量摄入，因为这些食物中含有的果糖量很少，而且果糖在膳食纤维的影响下会被慢慢吸收。

　　水果中含有的营养素和其他有益健康的物质，如钾、黄酮醇和维生素C可以抵消或者中和尿酸水平的上升，其中维生素C有降低尿酸水平并且促进尿酸排出的功能。

　　但果汁和其他含糖饮料不同，那里面的果糖当你喝入时，会在短时间内大量摄入果糖，从而产生强烈的代谢反应。

　　现代人摄入了大量的人工果糖，尤其是从玉米淀粉中萃取的果葡糖浆，更是尿酸生成的加速器。

　　果糖如今已遍布在饮料、果汁、风味乳制品、水果罐头、外卖、蛋糕、冰淇淋等众多食品之中、渗透到食品的每一个细分领域。我们常常吃的白砂糖、绵砂糖、冰糖、红糖等也属于蔗糖，其中一半的成分是果糖。

　　不管是什么种类的糖，摄入过多都会导致脂肪的囤积让我们变胖。但是，人们普遍不了解的是，这其中最为有害的当属果糖摄入超标，因为果糖会影响我们的线粒体，破坏能量转换过程，从而导致能量的囤积。说得更直白点儿，就是会使人发胖。

　　书中作者还讲解了影响尿酸水平的其他因素，如睡眠、运动等生活习惯，以及营养补剂、进食等因素。

　　比如，书里给出了有助于降低尿酸的食物以及用量，这些食物包括西兰花、西兰花芽、咖啡、酸樱桃、樱桃、红洋葱、核桃、青椒、香料等等。关于食物与尿酸之间的关系，书中也给出了一些参考：

　　《疯狂的尿酸》让我们了解到，尿酸除了会导致痛风，还是导致三高、肥胖、慢性炎症等疾病的罪魁祸首。影响尿酸水平的也不止是食物，饮食习惯、睡眠、是否久坐、运动等也都是关键。而果糖，尤其是人工果糖和高尿酸之间也有着千丝万缕的联系。

　　本书的语言清晰好懂，介绍的降尿酸的方法全面、高效，可落地、可实操。很多方法其实也是大道至简的养生常识：早睡早起、适当运动、饮食均衡、少吃加工类食物。

　　本书的核心价值在于帮助大家从根源和危害上对尿酸高的问题产生新的认识，并帮助我们从食物挑选、食谱选择和生活习惯上高效控制尿酸，从而过上更健康的生活。

　　如果你是饱受痛风困扰的人群中的一员，或是面对化验单上尿酸高这一异常指标不知如何是好，小编强烈建议你读一读本书。对于平时就比较注重养生的人，本书会让你重新审视自己的健康观念，相信书中的一些办法会彻底摆脱过去那些导致你代谢紊乱的不良习惯，有助于预防一些慢性病，让身体更为健康。

　　在病毒肆虐的世界中，免疫力是人类最好的依靠。自身免疫力，就是最好的医生。优化人体免疫功能，是我们远离疾病的终极密钥。

　　今天小编要给大家推荐一本国际功能医学的权威著作，它曾长期占据美国、德国免疫医学图书畅销榜榜首，版权销售至8个国家，重印24次。这本书就是由功能医学先驱、美国纽约西奈山医学院预防医学系教授苏珊·布卢姆博士所著的《免疫功能90天复原方案》。

　　布鲁姆博士在书中揭示了不药而愈的免疫修复真相，从以食代药、管理压力、修复消化道、优化肝功能这四个方面出发，制定了人体免疫功能90天复原计划，来帮助我们以深度营养影响细胞基因表达，从而重建免疫平衡，全面唤醒人体自愈力。

　　人体每天都暴露在可能招致疾病的环境中——病毒、细菌、霉菌、寄生虫和来自食物的外源蛋白，都是人体健康的威胁。

　　人体免疫系统包括一些细胞，这些细胞能够保护人体免受疾病的困扰，由此，免疫系统也被称作“细胞军团。”当人类的健康受到威胁，“细胞军团”便会召集各“兵种”的“士兵”，一致抗敌。

　　特别值得我们关注的是“细胞军团”中的一支“劲旅”——淋巴细胞，它负责保护人体免受有害异物的侵害。淋巴细胞“部队”中有两种“士兵”。

　　一种是杀伤性T细胞（又名细胞毒性T细胞），它们会对自己不认识的以及被自己判定为“入侵者”的对象直接发起攻击。作者将这种直接攻击称为“细胞之战”。

　　另一种士兵是B细胞，它们具有生成抗体的功能，抗体相当于B 细胞发射的子弹，负责捕获免疫系统认定的一切异物或危险物。在抗体捕获这些异物或危险物后，免疫系统会产生更大的反应，即炎症反应。

　　当免疫系统发挥作用的时候，我们有时能察觉，有时却不能，具体因“入侵者”而定。这里所说的“入侵者”可能是细菌和病毒。

　　如果我们因细菌入侵而患上鼻窦炎，那么，当免疫系统起作用时，我们会鼻塞或感到鼻窦疼痛。

　　如果因病毒入侵而患了流感，则可能发高烧。这些症状是免疫系统对抗细菌或病毒的结果。

　　如果免疫系统很强大，在合适的时机，辅助性T细胞和调节性T细胞会发出指示，抑制免疫功能，发生在体内的战争停止，免疫系统放松并回到正常状态，继续侦查或等待下一批“入侵者”。

　　辅助性T细胞和调节性T细胞（T细胞的分支）保持平衡，负责启动或抑制免疫功能。

　　免疫系统能区分异物（比如病毒、细菌）和人体的自然部分（自身的细胞和组织）。

　　在当代，不仅病菌本身会伪装、会进化、会深度隐藏。在现代生活方式的影响下，免疫系统也会失控、会兵力不足、会自我攻击。

　　书中指出，在现代生活方式的影响下，四大潜在风险因素会危及免疫系统的健康：

　　与此相伴的，是免疫力低、容易生病；是失眠、反复腹泻、疲倦不堪；是焦虑不安、思绪混乱。

　　而自身免疫性疾病的患病人数已超过任何一类癌症，成为了当代最流行的隐性疾病：

　　过敏、哮喘、湿疹、多发性硬化、甲状腺功能问题、发炎性肠道疾病、红斑狼疮……一切都根源于失衡的免疫系统。

　　针对潜在的健康风险，功能医学提出了优化免疫能力的系统方案。即从饮食、压力、肠道和肝脏四大途径，全方位实现免疫系统的平衡，提升免疫力。

　　对于激活免疫系统而言，食物的作用至关重要。我们所选择的食物，会告诉体内的细胞，如何通过改变酶在细胞内的作用方式来起特定作用。

　　例如，糖对人体的影响远不只提供热量那么简单。它能使血液中糖的水平迅速升高。这会令人精力充沛，但接着又感到精力不济。

　　在摄入糖后，血液中增加的葡萄糖会附着在细胞上，使细胞从最深处（即细胞核）开始发生变化，进而激活人的基因以让它产生酶。

　　酶会导致细胞内的炎症加重。假如我们每天早饭吃甜甜圈或者每天在咖啡里放两勺糖，时间长了，就会生病；但假如只是偶尔放纵一下，即使因此产生了炎症，炎症也会不知不觉地快速消失。

　　这便是营养基因组学研究的内容：食物将影响细胞的基因表达。我们应当明智地选择食物，深度营养。

　　b) 食用足够的各色蔬菜（富含将免疫系统维持在最佳状态的微量营养物质，如抗氧化剂、B族维生素和矿物质）

　　如果生活方式不够健康，不按时吃饭、睡眠不足或者运动过度，这会加重身体负担，导致肾上腺分泌应激激素皮质醇。

　　如果常常焦虑、心烦或沮丧，甚至长期遭受严重的情感创伤的折磨，也会引发肾上腺分泌皮质醇。

　　应激激素并不都是有害的。在遇到紧急情况时，肾上腺会分泌皮质醇和肾上腺素来为身体提供能量，帮助我们快速摆脱困境；也能帮助我们集中精神思考。

　　长期处于慢性压力之下，会损害免疫系统并阻碍其修复。慢性压力还会导致肠道内的有益菌减少，会引发自身免疫性疾病。

　　a) 改变压力环境（记录想法；每天留给自己一定的时间，散步、泡澡、见朋友；培养新的小爱好）

　　人体70％的免疫系统在肠道中。肠道内有许多有玩加电竞益菌。这些有益菌对促进免疫细胞成熟至关重要。

　　有益菌的另一个重要作用是，促进肠道内的杀伤性T 细胞发育，并帮助它们区分异物（如细菌）与自身组织。

　　a) 食用对胰酶、胆汁酸和胃酸有益的食物（发酵食物、促进肝脏分泌胆汁的食物、有炎症舒缓作用的食物：泡菜、胡萝卜、无花果、木薯粉）

　　我们也可以把霉菌视作一种有毒物质，因为它通常会在食品中产生危险的毒素。毒素暴露是人体免疫系统和细胞受损的重大诱因。

　　当人体中含有太多毒素时，主要排毒器官肝脏将疲于清除毒素，这就会造成肝脏疲劳。

　　肝脏有许多解毒手段，即有许多负责解毒的酶。每一种酶都需要特定的营养。如果体内毒素过多、营养又不足，肝脏就会衰竭，毒素则会逐渐堆积。

　　肝脏还负责协助处理身体产生的激素。如果肝脏负担太大，雌激素就会在体内累积，慢慢地体内就会出现很多有害雌激素，进而造成DNA 损伤、引发免疫反应。

　　本书是功能医学奠基之作，出版后长期占据德国、美国亚马逊免疫类畅销榜榜首。重印24次，版权售至8个国家和地区。

　　布鲁姆博士在书中凝练了30年的临床经验，为读者提供了能够切实提升免疫力、从根源上逆转自身免疫性疾病的系统方案。

　　相信在这本书的帮助下，我们的健康观有所更新、迭代，我们可以收获更好的健康。

　　病菌肆虐的世界中，免疫力是人类最后的诺亚方舟。用更科学的方案，系统优化免疫能力——这可能是送给自己和家人非常珍贵的礼物了吧！