近两年来，宜宾市叙州区将创建国家食品安全示范城市工作与建设全国文明城市工作有机结合起来，把舌尖上的文明作为创建工作的重要抓手，在文明用餐、节约用餐、安全用餐、健康用餐的教育引导上做文章，在不断提升市民群众的文明素养上下功夫，提出文明餐饮展现文明形象，文明形象塑造文明宜宾，取得了较好的社会效应。

　　抢占思想新高地。将文明用餐、节约用餐、安全用餐、健康用餐纳入思想教育引导的主要内容，采取课堂教育、观看影视、志愿服务等形式，把讲、看、思、做有机结合起来。通过寓教于乐的餐桌礼仪、公筷分餐等活动，传递舌尖上的文明。

　　占领宣教主阵地。充分发挥社区、学校、医院等宣传阵地的作用，在大街小巷、居民小区、饭店餐桌、单位食堂等场所，摆放和悬挂“文明餐桌、从我做起”等内容的标识标牌。广泛开展“公筷公勺、文明用餐”等主题宣传活动，使文明用餐的理念深入人心。

　　用好宣传新领地。通过公交车、公园广场、交通路口、沿街商铺LED电子屏幕等领域，滚动播放节约粮食、文明用餐的公益广告和宣传标语，时刻提醒市民群众珍惜粮食光荣，浪费粮食可耻的理念。目前，在4000余家餐饮单位店内醒目位置张贴主题宣传海报15000余张。

　　启发自觉，因势利导。要求学校、医院、酒店等就餐人员相对集中的场所，每张餐桌要摆设“文明用餐、珍惜粮食”提示牌,要求做到“三个承诺”“四个不要”即:承诺按量打餐、公筷公勺、光盘行动；“四个不要”:即：不要插队、不要喧哗、不要打闹、不要乱倒。

　　学做结合，科学引导。以学校、医院、餐馆为主阵地，引导广大市民群众养成文明用餐良好习惯，积极倡导“珍惜粮食”“杜绝浪费”。鼓励广大市民群众加入“光盘行动”“大手拉小手”系列活动中来。同时，将“文明餐桌”纳入德育培训课堂，举办“厉行节约、反对浪费”校园征文活动，先后收到大、中、小学参赛作品166篇，营造了用实际行动践行光盘行动，拒绝“舌尖上的浪费”的良好氛围。

　　忆苦思甜，传承节约。在各个机关和学校，广泛开展“重走红军路”，主题“夏令营”等活动，让大家亲身感受国家在积贫积弱的年代，人民大众是如何饥寒交迫，食不果腹，为了生存吃草根、啃树皮，饿着肚子干革命的艰苦岁月，用心感受每一粒粮食的来之不易。

　　上好食品安全课。充分利用重大节日、重大宣传活动等时机，采取课堂教育、交流互动、案例分析等形式，围绕食品安全基本常识，告知市民群众如何选择健康、安全食品，劝诫拒绝“三无”、过期或变质食品，养成科学、安全饮食习惯。

　　通过下发《节约型餐饮点餐行为规范》《宜宾市文明行为促进条例》等规范文件，促使“厉行节约、反对浪费”变成广大市民的行为自觉与生活方式，争做“节俭养德，文明用餐”的宣传者、实践者、监督者，营造文明、健康、环保、节约的就餐氛围，为建设全国文明城市注入更多文明魅力。

　　强化日常监管。压紧压实食品安全“两个责任”,全面落实食品安全分级负责制，切实加强食品安全监管。结合辖区工作实际，建立食品安全交叉检查机制，紧紧围绕食品生产、食品流通、销售终端等环节，强制执行国家食品安全标准，对发现的问题，立即要求停业整改，对发现严重食品浪费、销售过期变质食品等违法行为，依法立案查处。截至目前，共检查经营户8000余家，立案查处118件。（肖万福）玩加电竞