玩加电竞“风雨兼程十六载、共创共享共未来。” 5月17日至18日，为期两天的华茂餐饮文化十六周年庆典系列活动在西安市长安区吉源国际酒店的金色大厅圆满落幕。现场大咖云集、与全体华茂餐饮人一起共襄盛会！

　　17日举办的“迈德思客品牌营销峰会”，从餐饮行业背景、市场机遇和挑战、用户变革等多方面展开讲述，会议精彩纷呈。

　　18日举办的“十六周年庆典”活动，华宇集团公司领导携全体华茂餐饮人与各界盟商、友商一起共襄盛典，现场热闹非凡。

　　5月17日举办的“迈德思客品牌营销峰会”特别邀请了和君资本董事长黄前松先生、合众合文化传媒有限公司创始人姚哲先生和天财商龙CEO孙洪霞女士。三位嘉宾分别从餐饮企业资本化、餐饮品牌战略、餐饮数字化升级等维度，分享了他们的看法。

　　此次峰会上，和君资本董事长黄前松结合宏观经济形势，提出在疫情后，餐饮行业将重回稳定增长的轨道，为广大餐饮人树立信心。黄前松认为，在当前我国经济发展与融资结构大转变的背景下，资本市场将在未来的经济发展中发挥枢纽作用，餐饮业要选择适合自己的上市标准，走向资本市场。

　　“2500亿赛道、10.4%市场规模增速”。 多年来专注餐饮连锁行业的合众合文化创始人姚哲表示，西式快餐的市场复苏势头明显，城市入住率最高，达到7.1%，远超餐饮大盘2.4%。此外，随着中国文化自信的提升，以堡莲燈为代表的中国汉堡崛起，也为餐饮行业带来更多机遇。对于主打西式快餐的华茂餐饮，应及时抓住品类红利期，打磨单店盈利模型，为实现渠道深度布局和发展做好准备。

　　餐饮信息化专家天财商龙CEO孙洪霞表示，当前餐饮行业已经进入到了全新的发展阶段，数字化经营是餐饮企业发展的必经之路，适时推进战略驱动技术发展，使餐饮企业从顾客运营、门店模型、精益生产、物料管理等多维度提升，是确保餐饮企业在急剧变化的市场环境中稳健、卓越发展的关键。

　　除了三位大咖精彩分享外，峰会还邀请了四位来自陕西、四川和甘肃市场的迈德思客餐厅运营专家，他们分别从“团队建设和管理”、“开拓深耕”、“发展”与“品质”四个维度，为各位加盟伙伴和餐饮人分享了各自门店的经营之道，峰会现场干货满满，诸多餐饮人收获颇丰。

　　庆典开始，华宇集团董事长李建华致开幕词，十六年的发展之路，我们风华正茂，正当少年时。在未来的十六年，我们要向青年迈进，要茁壮成长为有担当、有抱负的青年，要为这个国家，这个社会，为餐饮行业做出一点小小的贡献。

　　风雨兼程十六载、共创共享共未来，如何共未来，就需要真正专业的人才去做专业的事，所以今年公司也和很多专业的机构进行合作，为未来能为餐饮行业做贡献打下坚实的基础。华茂是一个品牌，华茂是一个家，华茂是所有愿意把餐饮做好的人梦想的地方，我们要从这里真正为顾客提供安全、健康、美味的餐食，为成为一家世界级的餐品提供企业的梦想而努力。

　　随后，华宇集团公司总经理骆刚发表讲话，骆总说，站在历史的节点，此刻，我们展望未来。我们希望向职业化、专业化、标准化不断迈进，同时，真正成为品牌化、连锁化、规模化的一家公司。从而走出一条信息化、市场化路径，真正成为一家公共公司，也就是大家的公司。

　　山再高，往上攀，总能登顶；路再长，走下去，定能到达。在历史潮流的涌动下，在关键的历史转折期，我们只有紧紧的把握时代和潮流，才能成为这个时代真正的枭雄。

　　陕西迈德思餐饮全国业务总经理高伟从产品战略、人才战略、用户战略三个层面对迈德思客的品牌发展之路给出答案，高总说我们要在整个运营标准、营销上做高品质提升。

　　首先，在产品战略上，我们要做高品质、好吃的餐品，同时做出差异化的产品，以满足顾客的不同需求；坚持“一米宽，一万米深”的精神，把产品品质做的更好、更专业。

　　其次，在人才战略上，在培养优秀的餐厅经理和员工的同时，还要培养一支执行命令、执行高标准的团队，从而保证餐厅以高标准持续发展壮大。

　　在5月18日的十六周年庆典上，集团公司副总经理贾小兵携中国汉堡品牌“堡莲燈”与广大朋友们见面。今年2月5日堡莲燈第一家门店问世，4月17日西安道山河餐饮文化正式揭牌。每一步，都是中国文化信心在餐饮行业的一次次弘扬。堡莲燈认为每一道菜品都是一次文化的传承，将传统“擀”“烤”技法深耕中式汉堡，用西式快餐的“形”与中式口味的“魂”相结合，承载着“用中国汉堡走向世界，让全球爱上东方味道”的品牌愿景，立足中国走向世界。

　　16年风雨兼程，成就了华茂餐饮文化今日之辉煌，然而，在市场环境急剧变化的当下，如何确保品牌的持续发展，则是摆在所有华茂人面前的新课题。

　　针对这一问题，集团董事和高层于2022年开启了公司全方位的战略变革，并在十六年周年庆典上与“北京和君咨询有限公司”、“西安锐思软件技术有限公司”、“合众合文化传媒有限公司”三家知名企业达成战略合作。这次战略签约，标志着企业发展步入全新战略升级阶段，将从股权资本、品牌战略、数字化升级等方面，为集团发展注入新动力。

　　华茂餐饮十六载荣耀与成就，离不开对高品质餐品的把控，更离不开各位盟商、供应商和餐厅的共创共享、协同合作。

　　5月18日上午，参加品牌营销峰会的加盟合作伙伴在加盟服务督导的陪同下参观了优麦佳食品厂和蓝田供应链。

　　一个个色泽均匀、质地饱满、健康美味的面包胚源源不断从生产线上被生产出来并迅速的打包成箱，从这里发往全国各地、摆上消费者的餐桌。专业高效的仓储配送中心，码放整齐的货物摆放区，数字化的仓储拣货系统，一车车的货品从这里配送到全国各地的迈德思客餐厅。更加坚信“食品安全”是餐饮企业的第一要务，为消费者提供健康美味的产品是餐饮企业发展的本质。

　　如果说高品质的餐品是华茂餐饮的护城河，那么与各位盟商、供应商和餐厅的共创共享则是品牌发展的重要保障。本次庆典活动中的颁奖盛典，就是邀请所有伙伴共享此刻的喜悦。

　　12家餐厅荣获“2022年迈德思客开拓进取奖”、9家餐厅获得“和衷共济奖”、18家餐厅获得“最佳运营奖”。风雨兼程、同舟共济，在三年疫情的冲击下，这些优秀的盟商及合作伙伴，紧跟公司步伐，以公司标准，持续从运营、销售等各方面提升管理能力，保持在产品品质、顾客服务上的持续高标准，从而赢得了广大消费者的认可。

　　庆典上颁发了“2022年优秀供应商奖”， 12家优秀供应商荣获奖项。只有持续稳定的高品质才是赢得用户口碑的关键。

　　同时，庆典还颁布了“2022年迈德思客餐厅优秀员工”、“餐厅优秀训练员”、“优秀副理奖”、“餐厅最佳QSC奖”、“利润突出贡献奖”、“王牌餐厅奖”，对集团公司，各公司、分公司优秀员工予以表彰。

　　十六年风雨兼程、匠心铸造，一批批优秀华茂人，共同造就华茂餐饮文化辉煌成就；下一个十六年，相信全体华茂人会继续不忘初心，为成为世界级餐品提供企业而努力奋斗。