由中国饭店协会、江西省商务厅、南昌市人民政府联合主办的第三届中国米粉节于12月8-11日在江西省南昌市举办。江盐集团携旗下“井冈”牌深井盐、“清江古海”牌低钠盐及未加碘盐等十个多品种亮相米粉节。近日，为配合米粉节系列主题活动，江西省盐业集团股份有限公司携手江西省餐饮烹饪饭店行业协会于在南昌前湖迎宾馆联合举办“赣为天下鲜 味美在江盐”赣菜品鉴宣传活动。

　　江西饮食文化，千年以来汇聚赣鄱文化独有特色，借助赣菜品鉴活动，将江西特色美食、国内、省内的美食专家、名厨以及媒体代表邀集一堂，共同品尝由江盐集团提供的井冈牌深井盐等系列江西地道食盐制作的正宗赣菜，以其独到的“色、玩加电竞香、味”给众位美食大家展示赣鄱餐饮文化的精髓之处。12月8日下午的江西省餐饮烹饪饭店行业协会一届二次会员大会上，江西省江盐华康实业有限公司获得“餐饮行业优秀供应商”奖。晚宴现场江盐集团与江西省餐饮烹饪饭店行业协会及各地市餐饮行业协会进行战略合作伙伴签约。江西省餐饮烹饪饭店行业协会向江盐集团正式授牌“井冈”牌系列食盐为江西省餐饮烹饪饭店行业协会指定用盐，这一举措标志着江盐集团在推动餐饮行业规范发展、保障公众健康、提升企业形象等方面的积极作用得到了行业的高度认可。

　　江西餐饮协会作为行业组织，具有规范行业发展的责任。指定协会用盐能够确保餐饮企业在烹饪过程中使用健康绿色的食盐，从而保障食品安全，推动餐饮行业规范发展。这对于提高江西地区餐饮业的整体水平，保障公众的健康具有重要意义。

　　江盐集团是江西省内最大盐资源综合开发利用的省属国有企业，是江西省内唯一省级盐业公司，也是江西省内唯一政府食盐储备单位。4月10日，江盐集团正式在上海证券交易所主板上市，成为江西省企业上市“映山红行动”实施以来首家成功上市的省属集团公司。同时，江盐集团作为江西省调味品协会的执行会长单位，始终秉承“延续中华，品味人生”的使命，一直致力于为赣菜发展提供优质的原料和服务，为餐饮行业提供安全、健康、高品质的产品。

　　“做赣菜，用江盐”，更懂赣菜更懂鲜。江盐集团将继续以国企品牌的责任与担当，大力支持赣菜的创新与发展，实现行业价值共创共享，并继续研发推出更多高品质食盐和泛盐产品，更好地满足广大人民群众的需求。(完)

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