信息Βιβλιοθήκη Baidu的应用将覆盖企业预订、采购、点餐、人员绩效考核、财 务管理及客户关系管理等各个环节，促进餐饮企业实现降低运营成本、 提高管理效益率、优化服务流程.
我们不难看出，现在餐饮市场上基本都是以国外知名品牌连锁为 主,它的模式简单，可复制性强，加上其产品本土化及主题餐厅策略的 推出，未来在中国的发展更有势不可挡的趋势.而对这样来势汹汹的 “洋快餐入侵”，中国餐饮业将面临巨大挑战.但同时，国外餐饮企业 进入中国后,对我国餐饮经营理念、服务质量、文化氛围、饮食结构、 从业人员素质要求等产生深刻影响.洋餐饮让本土餐饮的视角变得更 为宽广，经营创新的渠道也更为多元.洋为中用、中西合璧的趋向在 餐饮行业也明确体现.
“在餐厅做服务员需要长时间站立，吃的都是青春饭，也赚不了多 少钱.”白女士讲,现在物价较高，生活成本压力大.“我现在房租加
水电费都得600多元，加上吃饭和平时零花,2000元的工资只能保障 最基本的生活.”白女士说.
现在的餐饮行业越来越像是一座围城，外面的人看着红红火火，里 而的人冷暖自知.随着反腐倡廉的深入开展，高端餐饮受阻，而与此同 时,物价不断飙升，租金成本、劳动力成本日益增加，餐饮行业遭遇到 了前所未有的挑战，新一轮的洗牌在所难免.有知名餐饮机构的黯然 退场，就有新兴餐饮品牌的粉墨登场.
在今年商务部的重点工作中，早餐工程、厨房改造工程、绿色饭 店将是财政支持的重点项目，引导更多的餐饮企业加入到早餐工程、 社区餐饮、商务快餐等领域,加大大众化餐饮连锁步伐.
连锁经营不仅可提高效率、降低成本，更能帮助餐饮业突破发展 中的管理瓶颈.连锁经营具有成本优势、价格优势、品牌优势，应该 是餐饮业经营模式的主要发展方向.餐饮行业整体由单纯的价格竞争、 产品质量的竞争，发展到产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争.由 单店竞争、单一业态竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模 的竞争.
2014年广东高端住宿餐饮企业零售额继续下滑.广东省统计局3月17日日发布数据显示，1-2月，广东实现社会消费品零售总额同比 增长11. 1%.全省住宿餐饮业零售额稳定增长,仅高端住宿餐饮业出 现下滑.
2013年整个餐饮行业仍处于不景气状态.我国餐饮行业增速下滑 和企业盈利受压交织，消费需求变革和信息技术大行其道呼应.在内 外多种因素的影响与冲击下，中国餐饮行业在市场结构和商业模式上 都发生了深层次的变化,整个餐饮市场在波动和震荡中逶迤前行.
现在的餐饮消费也已进入到第三重阶段，即看不见、摸不着的整 体消费意识阶段，消费者在离开消费场所后在头脑中形成的整体感知 回应是什么，这便体现出餐饮店的品牌文化，所以商家的独特体系己 不仅仅是菜品、味道、服务、环境、音乐等，而是综合因素的整体体 现.随着人们在就餐环境、体验等方面要求越来越高，名气大、品牌 响的餐厅越做越大.餐馆档次也体现在环境上，文化成为餐饮业装潢 视觉的重要元素，“吃环境”将是餐饮业发展趋势之一.根据定位不 同,体现不同文化，成为许多餐馆的竞争手段.餐饮市场的竞争，必将 回归于品牌间的竞争，品牌力更强就有更广阔的市场.
餐饮业是是传统的行业，餐饮作为服务业的重要组成部分，以其 市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强等特点而广受重视，也是 发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体.随着国际知名餐饮企业 的不断涌进,对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、 饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响.可以预见,未来我 国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持.以下是对2014年餐饮行业现状 分析：
“导吃顾问”、“美食侦察”为餐厅带来创新、改良菜品、营销 餐厅.网络营销也被看重，用网络搜索自己钟意的餐厅、美食己是常 见景象.企业应当及早充分认识到微博微信在餐饮行业的营销中将会 发回的重要作用.
特色是传统餐饮立身之本.这种强调口味的做法，仍是宣传之道. 但口味一旦被复制，特色也成了平常.关注地方风味、精细化定位、 拥有特色菜肴，精细化的创新定位渐成趋势.养生概念从原材料的健 康养生发展到全而的养生体系，即菜品原辅料养生、烹饪加工数字化 养身、餐饮服务养生推介，再融汇绿色装修材料、个人养生食谱打造、 养生礼品等系列产业的开发，把餐饮业真正打造成绿色养生产业.