中国连锁协会会长郭戈平参观完说，这绝对是中国最好的店。凡是去过胖东来的顾客都会被它无微不至的服务所折服。

　　每个菜品的来源地，采购地明确标注。不满意无理由退货政策，即便顾客吃到一半觉得不行也可以拿来退。

　　不仅如此，“胖东来”还会自发给老人孕妇推购物车、给顾客修拉链，按纽扣，裤边给你改短.....据说，在胖东来光免费项目就达到了84项。

　　胖东来的人性化管理者哲学还有什么？它是如何凝聚全员的“心”，点燃团队的热情？又是如何实现从“卖产品”到“爱顾客”的战略升级？

　　10月27-29日 餐饮O2O标杆餐饮研学营第36期，走入中原餐饮腹地郑州，走进胖东来总部，学习这位中国零售业传奇的人生智慧和创业思考 ，学习成功背后的哲学，“中国零售神话”的极致服务与体验！

　　这些文化不是我发明的，是世界上几千年以来，像苏格拉底，像柏拉图，像亚里士多德，像黑格尔，像庄子，像老子，像王阳明等，为了人类的平等、自由、博爱而付出努力的人，是他们创造的。

　　到意大利旅游的时候，我说我们中国人追求幸福，导游说为什么要追求幸福呢？人不就应该是幸福地生活吗？这是思维上的不同，所以很多方面对我的触动是非常大的。

　　因为我们还不懂得生命的意义或者生命的活法，这是传统文化形成的习惯，如果这个问题解决了，那所有的问题就都不是问题。

　　想做成一件事情，是要靠自己的，无论难不难，你想做就能实现。因为我是做零售的，二十多年前开始做生意的时候，我就非常坚定地向家乐福学习，因为家乐福的法国浪漫色彩让人心生向往，所以希望自己也能过成那样。

　　那你的产品如果走到国外去，要怎么宣传呢？企业应该是造福人类的，不是为了哪个民族、区域、群体，而是要推动人类的进步，为人类带来美好。

　　到今天为止，我认为国内没有一个真正健康的企业家，更多的是英雄式的企业，承担使命但没有体现人性的光芒。

　　怎样让人活得更加美丽、更加自信、更加真实、更加单纯、更加阳光、更加轻松、更加自由，我们没有去思考过这些问题。

　　中国企业都在谈市场份额，但是世界级企业的格局谈的是怎样为人类和人类的生活带来美好。

　　在座的每一位自我认知都是企业家，但其实我们扮演的角色更多是吸血鬼。为什么叫吸血鬼呢？因为在老百姓心目当中，我们是资本家，资本家不就是吸血鬼吗？

　　我们做那么多慈善，安排那么多下岗职工、人员就业，上交了税收等，就认为自己是伟大的企业家。

　　但是我们从心里面是想让我们的员工过得幸福吗？我们心里面有员工吗？我们可能更多的是在利用员工，为了自己的名，为了自己的利，为了自己的荣耀，为了自己所谓的美丽人生和成功，我们让自己变得越来越虚伪，最可怕的是我们不知道自己原来是吸血鬼。

　　扪心自问一下，我们有没有把员工当人看？会不会关注员工的生活？员工的工作状态、生命状态？

　　我们只想把企业做大，因为这样的选择，导致我们整天都很累，要操心，还害怕。操心未来企业发展怎么样？盈利情况怎么样？专业怎么样？竞争怎么样？社会关系各个方面怎么样？把心思都用在这些乱七八糟的事情上面了。

　　甚至中国的14亿人当中，包括各行各业里，对自己的事业，发自内心地喜欢的，能找出10个人吗？大多数人都被虚伪支配，被名利、荣耀、利益等本身不能为我们带来幸福和快乐的东西左右了。

　　胖东来的工作方法，不是这一次会议能理解的，可能我跟你讲十天你也理解不了，只有你去做。

　　这个做法也很简单，就是体制，打个比方你一年挣多少钱，应该分多少钱。为什么要分钱？

　　今天来的各行各业都有，餐饮行业，零售业，教育培训行业，但你真正懂你的专业吗？不懂。

　　我们要明白为什么来做企业？大部分人都是随波逐流，随着环境，随着竞争，随着市场，随着感觉不知不觉地做企业，生命的时光也不知不觉地慢慢逝去，走着走着就忘记了初心，太多人都在变。

　　没钱的时候，我们想有钱是幸福的。现在有钱了，反而心更累了，头发白了、秃了，晚上睡觉甚至要靠安眠药去平衡，是不是太悲壮了？

　　因为如果搞不清做企业到底是为什么，将来会很累，不仅把自己搞得非常痛苦，甚至传给孩子的也不是财富，而是他无法驾驭的灾难。

　　我的办公室建了一二十年了，我在办公室办公的时间，加起来估计2个小时都没有。

　　很多人好奇东来哥整天吊儿郎当的，天天玩这个玩那个，企业还做得有模有样的。

　　就像演电影一样，我们只要扮演好自己的角色，我们是企业家，办好企业家的事情，下面有总经理，总经理做总经理的事情。

　　就像好的国家正是因为有好的体制，从法律、制度、人文等方面相互成就又相互制约，大家向共同的目标努力，胖东来也是按照这种思维去做企业。

　　今天的胖东来虽然跟我们的目标差距还很远，但是已经有很多方面跟大家的日常认知完全不同了，就是靠体制走出了传统，基层人才都是通过公开竞聘，用民主的方式选拔。而且有民主评议，也就是无记名投票。

　　这并不是走过场，比如一个管理层手下有10个员工，10个员工进行不记名投票，有2个不认可你的，基本上你就该下课了，因为这些是真实意见的反馈。

　　胖东来在生存阶段的优势就是体制，体制就是分配政策，分配政策好，员工愿意干，那企业经营生存就不成问题。

　　而如果我们想做一个行业的标杆，就要去学习。简单就是最大的智慧，看到好的就去学，哪家技术好？哪家对人好？哪家组织管理比较优秀？跟榜样学习能进步得更快。

　　做企业就像经营家庭一样，企业经营不好，肯定是团队不成熟；团队不成熟就先成就团队，根据自己企业的能力，先让大家愿意干。

　　然后再确定方向；方向有了找方法，方法只要对，问题不就解决了吗？没有那么复杂。

　　团队流失率高怎么办？是因为团队看不到未来，感受不到尊重，感受不到希望，所以魂和心就不在了。

　　留住他的心就行了，根据你企业的经营能力，体现出线%都给大家分了，大家是不是有希望了？员工收入在行业里，在所处的城市里最起码要说得过去。

　　世界这么大，需求是很多的，只是我们不懂，老是在内卷，竞争价格，最后把价格竞争到产品、质量什么都做不成。

　　在座的企业家们，挣的钱足够买一栋带花园的房子，再买一辆车子，来享受生活。

　　但我们并没有，是因为我们不懂生活，所以我们有这么多钱还过得不是那么悠然，不是那么浪漫。开10家、20家、50家，甚至1000家、1万家门店又怎么样？还不是一天吃三顿饭吗？

　　在此基础上，再审视我们的事业、专业做得怎么样，最起码要为这个行业带来价值，而不是干了几十年，什么也没有创造，从管理方面，从技术方面，从思维方面，或者从生活方法等各个角度看，这就是人的精神价值。

　　虽然我不是专业的人，但最起码胖东来在产品方面的认知，在理念方面的认知，在制度方面的认知，一直都在推动着这个社会走向科学，走向理性，走向文明。

　　我们的制度就能让不成熟的人变得更加善良和美好，让那些作恶的人不去作恶，让这个社会多一份信任。

　　胖东来走到今天，其实还是用了一个理性的方法，用这样一个平台，让更多人都能感受到尊重，在这个基础上产生信任，再给大家灌输人应该怎么活着，以及生命的觉醒的感悟。

　　最终回到现实当中，每家企业现在的状态是什么样的？企业家要知道为什么做这个企业。

　　如果以前不知道，现在我们要慢慢思考明确这个方向。因为有方向就有了目标，我们才不会迷茫，只要方向正确了，去实现它的方法就太多了。

　　首先我们肯定要快乐。如果做企业我们不快乐，那就要思考有没有必要做这个企业？

　　在做企业的过程当中，尽管我们基础专业都非常弱，但是由于市场有需求，有空间，我们在不知不觉中就把企业做成了现在这种规模，但是我们没有去反思自己，现在的企业跟企业标准差异是什么样的概念。

　　我是2006年开始接触西方这些企业家，我们当时有7000多名员工，还没有人力资源部。我们认识了一个做人力资源的朋友，他可以说在世界范围内都非常优秀。

　　当时印尼力宝集团企业资产已经达到几千亿，老板说要搞一个超市，他把世界上做组织战略、品类管理、人力资源等等最好的人才聚集在一起做了Matahari，这是印尼的一个超市品牌，做得也不错，也不是说非常的精致，只是来满足印尼老百姓最起码的生活需求。

　　我们再看一下优衣库、无印良品、丰田等日本企业，它满足普通民众的消费，为普通人的生活提供了非常大的价值，这是一个国家的文化。

　　再说英国、德国，他们在品质方面又走向了一个更高的维度，实现了从品质到美的进步。我喜欢那些好的东西，无论日本、德国、英国、瑞士以及世界上每个地方的(文化)。

　　我们几千年的民族文化更多的是注重自己的内循环，很少去思考我们是人类的一部分，世界的一部分。世界是一个家，中国人也是这个家的成玩加电竞员，所以我们在做产品的时候，我们的思维是不是可以有更好的改变？过于保守的思想会弱化创造性。

　　就像胖东来一样要有开放的性格，主动去分享美好，无论谁来学都是敞开的，这样反而更激发了我们的创造性。

　　你看不是做超市的把超市做成卖场，前段时间，我厨房和天使城转了一圈。

　　我是很爱激动的人，看了之后我眼含热泪，真的像艺术品，不只是卖场，包括后勤的仓库、配送、办公室，每个地方都非常的整洁。你看了以后自己就会想生活真美好。

　　生意好了，员工的收入也提高了，上个月天使城超市员工低的拿八千多，高的拿一万多。在一个这么落后的四线小城市，我们还能有这样的结果。

　　这还是不好的部门，好的部门员工收入都超过两万。当员工收入达到7000以上的时候，员工已经进入自我管理阶段了，已经不需要制度了，他自己就了解制度了。

　　这么多年以来，在一些部门里员工懒散的工作状态是没有的，都是自我管理，他非常珍惜他的工作，即便他不在这里做，他也是一种感恩的心态。

　　在专业方面你能讲得像艺术一样，在管理方面你能让团队感觉到幸福和甜蜜的时候，你会感觉到人性这么美好。

　　我老是说，我心眼这么小的人都能做到这样，你们学历也比我高，性格也比我圆润，很多方面都比我优秀，我能做到，你们凭什么不能做到？我相信每个人都能做到，不是不能做到，是你没做，其实做了非常简单。

　　当我们心中有美的时候，生活是无限的灿烂，这样我们的生活就会充满无限的色彩。

　　现在你们回去以后，看自己企业的状况累不累？累了，怎么休整？如果是企业太累了，就静下来，不要再发展了，先把内部调理一下，把人调理一下。

　　人要怎么调理？你的政策要让人愿意干，不要把员工当工具，要把员工当伴侣、战友，共同实现美好的目标。

　　你是老板，你做主角，他是总经理，他做配角，员工做群众演员，共同演好这个戏，大家都乐在其中。

　　其实到最后都是主角，每个人把自己的角色扮演好，都是主角，都会因这种美好的结果而感觉到喜悦和兴奋。

　　首先走自己的路，要让你的人生走在自己喜欢的道路上，其他的慢慢去调理。如果有，可以反复调整自己，要告诉自己要活出自己的路，走在自己的路上。

　　下午带你们到我在胖东来的办公室看一下，要是现在胖东来掌握在你们手里面，完全是不一样的概念了，胖东来本身体量还这么小，但目前我们没有一分贷款，还有11亿现金流。

　　要是给你们的话，不知道要拿着这个钱去开多少店了。我们要防范风险，因为我们还有10个亿的购物券，即使这10个亿购物券直接兑付了，企业也是安全的。

　　要活在当下，每一天都是非常珍贵的，是无价的。这种情况下，企业开始静了，静下来了就开始健康了，对员工好了，老板放心了。

　　我跟他们交流的时候，就像我现在走到街上，很多人看到我、叫我的时候，一张嘴就是“东来哥”，“东来哥”喊起来是什么概念？不是称呼，是彼此信任的感觉，很随意，就像一家人一样，很亲的感觉。

　　大多数情况下，因为我们害怕被伤害，所以我们不敢对人好。我们也会教育孩子不要轻易和陌生人说话，社会已经到了这样一个状态，怎么能幸福呢？所以我们还是要找回初心，找回彼此之间的信任。

　　我们能做的事情太多了，哪怕我们企业有100个人，1000个人，我们把这1000个人慢慢变得真诚，也不见得用非常多的钱，你只要付出真诚，他就能感知到，大家相互的感觉就不一样了嘛。

　　当你在这个行业当中，我说句不好听的，你心里面想让员工生活得更好的时候，特别是有尊严地生活的时候，那完全不一样。

　　像胖东来这两天在做员工的陪护假，因为每个人都有结婚、家人生病的时候，现在我们在制定陪护假，哪怕没有这种时候，你也休，有了更要休。

　　胖东来本身都有一个月的年假，管理层每周两天休息，一天六七个小时工作时间，每周两天休息，再搞这个假、那个假，整天没干活的时间，还能把企业搞成这样，是不是有点奇怪？

　　不奇怪，因为他们工作的时候非常用心，效率非常高，没有了心计，在胖东来玩心计玩不成，谁玩儿心计，那这个人就是傻子。

　　什么都是透明的，你想坑别人，违规做事，别人会投诉你。一投诉你，你的位置就没了，你不会去做这个事情。你管理能力可以弱一点，性格不好可能会炒人等等，方式不对，但对人的真诚是毋庸置疑的。

　　我在跟所有人接触的时候，我最大的能量是改变了人的真诚，无论跟什么样的人接触，不管他是什么样的性格，他都会变得纯粹和真诚。

　　一个是让员工收入更好一点，让他们干得更快乐，不能让他只是当服务员，在座都是老板，其实他们也应该是老板，即便他是服务员，他也是老板，因为人格是平等的。

　　本身我们是人类，并不是天使，也不是生下来都是充满智慧的，所以我们要去学习智慧。已经发生的事情我们改变不了，但是我们可以做自己，让自己活得别那么累，别那么躁，有时间能听听音乐，有多少人能理解“浪漫”“性感”这个词汇？

　　因为懂这个的时候，你就有了自信，懂浪漫的时候你就有了生活，有了精神层面，这样的情况下，你是一个有思想的人，拥有健全的人格。

　　一个没有思想的人怎么去谈美好呢？只是在生存层面，为了生存而奔波，那我们就是动物的本能。

　　我们是人，就代表着我们是超越动物的，是智慧的群体，但是智慧群体活得还不如动物，那说明我们的方法不对，改变方法。

　　我们的环境怎么做？我们的商品怎么做？我们的体制、员工政策、收入怎么做？能激励大家都愿意做这个事情。

　　现在很多企业迷茫，是因为不懂得做企业的标准，只是用经营来衡量我们的企业，不是用科学的技术来衡量。

　　首先让员工愿意干，有人愿意干，矛盾就减少，都能相互理解。愿意干了，怎么干的问题就好解决了。

　　我在跟很多企业接触的时候，包括非常优秀的企业，说句实在话，从科学的角度去解析，还叫无知，但是很多人并不知道自己无知。

　　幸福是什么？幸福有标准吗？你轻松吗？你快乐吗？快乐有标准的，你工作时间是多长时间？像企业家非常优秀，老板的工作时间应该是多少？

　　员工是40个小时，老板应该是多长时间？我觉得应该是10个小时。超过10个小时就别提你幸福。

　　休假是什么样的？你整天工作就没休假，还谈你伟大的人生？崇高的使命？高尚的价值、情怀？那不是做梦吗？所以幸福也是有标准的。

　　我们应该让生命在岗位上释放着无穷美好的能量，只有喜欢才能实现这样的状态。

　　像爱情也是，你不喜欢，它能美好吗？不可能美好，只有喜欢，家里边才会充满甜蜜和欢乐，充满圆润。

　　我觉得一个人最美的东西就是内在的心，你有一颗美丽的心的时候，你就会觉得你是世界上独一无二最美的。

　　我觉得只要是善心，种子是善良的，结果一定会越来越好，不一定每个种子都能开出绚丽的花朵，最起码会有种子能去释放，这就是甜蜜的力量。