玩加电竞餐饮行业如何利用数据降本增效
栏目:美食资讯 发布时间:2023-10-20
 玩加电竞数据是企业的核心资产,对经营数据的及时、准确分析可以帮助企业提升运营效率。餐饮企业门店数量多,经营数据体量大、结构复杂,数据统计周期长、准确率低、可视化程度低,难以辅助企业的日常运营决策。  餐饮企业搭建商业数据平台,整合跨区域、多门店、多系统的庞杂零售数据,形成动态可视化数据看板,提升门店管理效率,实现浪费率下降10%、财务错误率下降20%、信息流通周期缩短70%、毛利率上升7%的好

  玩加电竞数据是企业的核心资产,对经营数据的及时、准确分析可以帮助企业提升运营效率。餐饮企业门店数量多,经营数据体量大、结构复杂,数据统计周期长、准确率低、可视化程度低,难以辅助企业的日常运营决策。

  餐饮企业搭建商业数据平台,整合跨区域、多门店、多系统的庞杂零售数据,形成动态可视化数据看板,提升门店管理效率,实现浪费率下降10%、财务错误率下降20%、信息流通周期缩短70%、毛利率上升7%的好成绩。

  烘焙食品是保质期很短的品类,过期即浪费,浪费率直接关系这门店的运营成本和绩效。通过传统ERP系统计算浪费率,面临数据量大、公式复杂、整理数据困难、呈现方式不直观。

  搭建浪费率分析模型,实时自动更新数据,让企业管理者、店长每天都可以看到各个门店的浪费率水平,以及过期退回、报废成本,残次品成本、盘亏成本等数据。

  该模型还能钻取数据,比如选择“面包”这一大类的产品,可以看到该品类产品在某一个门店的销售数据以及浪费率情况;继续下钻,可以具体到单个产品的数据。

  门店经营数据分散在各个环节的系统中,如进销存系统,门店收银系统,工厂生产系统。业务端提出需求后,需要各个渠道负责人进行数据收集,整理各类报表,产生的人工成本高、效率低,数据准确性很难保证。

  企业把逻辑复杂的报表按权限快速下发到各部门,将简单报表的数据表权限提供给业务方,自行拖拽就可以快速搭建图表,并且报表中的数据都可以做到小时级更新。

  从提出需求到数据统计的流程由原来的2-3个工作日缩短至1个工作日内,信息流通周期缩短了70%

  日常经营数据来源多,数据量级大、计算慢,一般当月数据要到月底才能跑完,难以辅助终端门店业务及时调整。

  搭建了数据可视化看板,保持业务数据小时级更新,监控数据分钟级更新。管理层可通过手机客户端、PC端获取秒级、分钟级的动态数据看板和经营分析报告。

  便于店长管理门店,原来1位店长只能管理1家门店,现在可以管理2-3家门店,整体使毛利率上升了7%

  多方数据快速整合:多数据源数据高效整合,数据库自动同步,本地表格也支持自动同步

  数据灵活整合建模:可视化拖拽模型搭建,无需任何代码,即可轻松处理搭建数据分析模型

  完善的账户及数据权限管控体系,一套报表,千人千面,数据可按需按权限分配共享