玩加电竞今年“五一”，“味蕾游”成为年轻人假期出行的新选择。无论是去淄博吃烧烤，还是去重庆涮火锅，“五一”餐饮消费热度持续攀升。

　　在周口中心城区大庆路一家烧烤店，店内人头攒动。“生意一直很好，这几天人格外多。”老板告诉记者，烧烤是不少市民的最爱，又有“五一”假期和淄博烧烤热度的双重加持，餐饮旺季提前来临。

　　今年“五一”期间，餐饮消费迎来强势复苏，释放着强劲的经济增长潜力。位于汉阳路的不少餐厅，已经开启了预订模式。

　　一家火锅店老板告诉记者，今年“五一”翻台率很高，早上从11点开始放号，12点后来取号基本就没位置了。下午5点开始放号，来晚了就要等很久。“上次出现这种火热程度，还是过年那几天。”

　　“就等着放假，能够跟三五好友约一顿火锅、吃一顿小龙虾。”在一家中餐店，店内人已坐满。老板告诉记者，年轻消费群体是餐饮消费的主力军，而小龙虾是备受年轻消费者青睐的品类。“‘五一’期间，年轻人出游、聚餐需求大量释放，眼下正值小龙虾上市时节，尝鲜季叠加‘五一’节日效应，小龙虾销量迎来爆发式增长。”

　　“4月20日左右就开始预订了，现在包间基本订满了，再来只能坐大厅了。”一家连锁中餐店店长告诉记者，近段时间，餐厅生意比去年同期明显改善，上座率和翻台率都很高。“我们根据预订情况，提前准备了充足的食材，员工也提前安排到位，积极备战‘五一’小高峰。”

　　在建安路一家火锅店，店面已于4月中旬完成装修，崭新的形象让人眼前一亮，顾客络绎不绝。这是一家经营数十年的老店，虽经重新装修，但保留了不少过去的痕迹。“三四月份是餐饮行业淡季，我们趁机翻新了一下，为年中旺季做准备。老顾客一般喜欢熟悉的感觉，所以我们的风格没有变化，还保持了原来的基调。”据老板介绍，这次装修花费5万余元，装修进度比较快，就是要赶在“五一”假期前完成。

　　每年夏季都是餐饮行业旺季，而“五一”假期就是这个旺季的开始。为此，不少饭店纷纷推出优惠活动，抢抓客源。

　　“我们这一行有句口头禅，‘淡季取势，旺季取利，’就是淡季时修好内功、做好口碑，旺季时扩大营业、提高利润。”一家连锁餐饮店经理告诉记者，“五一”小高峰过后，最近几天的生意有所回落。目前他们正在策划活动，准备每日推出特价菜，吸引顾客前来消费、提高口碑，为接下来的旺季做准备。

　　“餐饮旺季马上就到了，如果这时候不做宣传，到时候就真来不及了。”在庆丰路一家小面馆，老板向记者展示，在抖音、美团等网络平台，他们上架了20余种不同的套餐。“我们小店没有能力做太大的宣传，就在网络平台上做促销活动来提升排名，达到宣传的目的。”