中新网9月29日电 清晨或是傍晚，熬上一碗色泽金黄、米油稠厚的小米粥，一口喝下去既暖胃又暖心。小米自古被记载可“补虚损、开肠胃”，这种质朴营养的美味，萦绕于中国人的舌尖，亦镌刻为滋润心灵的乡愁风味。
9月，陕西秦岭巴山已满目秋色，澳大利亚的墨尔本正春寒料峭。跨越南北半球的阻隔，今年安康汉阴新小米熬制的热粥，迎来本地一群特殊的品鉴师。一同被品尝的，还有安康的富硒菊花茶、“益康菌菇”炖的鸡汤、豆干和魔芋凉皮……原定90分钟的品鉴，最后延长到近三小时。
这是一场“安康食品走进澳大利亚”的线上撮合活动。利用“建行全球撮合家”平台，建设银行为安康绿色健康食品进行跨境撮合，一边是“满堂”“大鹏”“Global Pick食品”等来自墨尔本、布里斯班、悉尼等地超市和餐饮行业华人企业家，一边是“金惠荞”“硒汉食品”“青禾裕丰合作社”等安康汉阴县及汉滨区企业代表，建设银行境内外团队在云端联接两地供需，助企出海。
小小的米粒，漂洋过海进澳洲，并非易事。建设银行这场撮合始于2022年6月，由建设银行总行派驻安康汉阴县的帮扶干部与悉尼分行合作发起，已经完成了三个步骤：
第一步，探索食品入澳环节。针对本地食品相关的不同标准和市场需求，推荐筛选特色农产品，组织专业机构负责物流、仓储、报关清关程序，将魔芋凉皮、豆腐干等商品和、小米、蘑菇等不同品类样品运至澳大利亚，探索出海通道。
第二步，本地推广环节。通过在本地亚洲超市、华人餐厅以及机场入境旅客区域进行样品赠送与派发，开展市场推介和消费者培育，帮助这些农副产品进入澳大利亚市场、吸引消费者注意。
第三步，线上撮合环节。通过两地企业代表们的线上交流，让安康的食品企业更全面细致地介绍其农副产品，也让澳大利亚的超市餐饮经营者更好地了解这些产品。更为重要的是，通过双方线上交流，让安康企业直接了解到澳大利亚的市场需求和偏好。
撮合会视频现场，建行悉尼分行总经理金扬统、澳洲采购商代表和安康正在进行撮合对接
本次线上撮合活动后，“安康食品引入澳大利亚”活动将进入新阶段，悉尼分行将与安康汉阴县、汉滨区等地进一步通力合作，协助打通食品出口、澳大利亚进口以及物流通道，并继续摸排澳大利亚市场需求，力争实现安康食品早日进驻澳大利亚的商超货架、摆上澳洲民众的每日餐桌。
云端通衢、跨山越海。安康黄澄澄的小米、茶叶、羊肚菌和魔芋凉皮将中国味道带向世界，也让中国企业迈出国门、走向世界。大自然的馈赠，总是清香沁人；金融“活水”的滋养，总能源远流长。