玩加电竞上半年，餐饮业强势复苏。翻开餐饮上市公司的财报，基本没有哪家是不亮眼的。大到餐饮巨头百胜中国，小到卤味细分赛道的绝味食品，均营收净利双增。很多亏损了几年的老牌餐企，都纷纷扭亏为盈。根据国家统计局公布的上半年社会消费品零售额数据，餐饮收入的增速是最高的，达到21.4%。

　　在活力十足的餐饮行业“幕后”，一个默默无闻的“助手”越来越藏不住了。它就是为大量连锁餐饮运输、配送冻品食材的华鼎冷链。 华鼎冷链成立于2019年，短短四年，已在餐饮行业、冷冻食材行业拥有了广泛的“朋友圈”。“华鼎冷链高标准的运输、配送系统，解决了我们全国拓展分店的后顾之忧。”一位火锅连锁负责人如是说。

　　用数字化重塑冷链，创造惊人成绩。6月底，由中国物流与采购联合会、全球冷链联盟主办，中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会承办的“2023第十五届全球食品冷链大会”于2023年6月28—30日在沈阳召开。会上，2022年中国冷链物流百强企业榜单发布，华鼎冷链连续三年上榜。

　　华鼎冷链短短几年就取得了不菲的成就，很大程度上，是因为它是我国最早一批拥抱数字化的冷链物流企业。

　　华鼎冷链耗费巨资打造了完善的冷链数字化系统——华鼎云SAAS平台，18个子系统实现了从生产端到消费端的全覆盖，形成了一张冷链物流的信息网，并与线下的仓储、运输两大基础设施相融合，织就了华鼎冷链的三张网——云仓网、运输网和信息网。将数字化系统应用到传统冷链各个作业环节中，精准调控冷链物流的每一个环节，实现了前所未有的高效率。

　　华鼎冷链用数字化创新了我国传统的冷链物流，进而率先啃下了行业“硬骨头”——下沉市场，实现了全国领先的冷链下沉能力。

　　“在全国范围内，华鼎不仅能服务好一到四线城市的客户，还能覆盖全国80%以上县乡区域。目前乡镇门店的配送量占到总量的20%左右。”华鼎冷链科技副总经理兼运输中心总监姜奇胜表示，“发县乡冷链，就找华鼎！”

　　放眼整个冷链物流行业，华鼎冷链都是非常另类的存在。一方面，它创立时就带着全国扩张的基因，开局就瞄准全国市场进军。另一方面，华鼎以坚决的姿态，率先拥抱数字化，从而在履约效率、普适性及为客户增量等冷链关键点上，取得了不错的成绩，成了行业近些年引人注目的超级黑马。

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