玩加电竞）为贯彻落实河南省委、省政府实施餐饮促销费系列活动工作部署，进一步打响宛菜品牌，4月27日-5月3日，南阳市商务局联合市餐饮协会在社旗县酒香小镇启动了“2023年南阳名菜（名吃）、名店、名师”评定活动。活动历时四个月，现评定结果出炉，9月9日，在香菜网冻品市场举行了授牌仪式。

　　本次共授予名店33家、名菜63个、名厨41人，在名店评定中，盛世开元建西口店、珍菌爱妃堡婚礼酒店被评定为最具南阳特色的宴会主题酒店，杨家一合酥、心果可可被评定为南阳烘焙特色名店，鱼库鸭河鱼有机餐厅、君来顺酒店、豫膳私房菜等16家饭店被评定为南阳美食特色名店，梅园国际饭店、盘古大酒店等13家饭店被评定为最具南阳特色的餐饮文化品牌。在名菜评定中乌珠穆沁羔羊排、鲍汁海参王、墨鱼海胆双色水饺等63个特色美食被评定为南阳名菜。在名厨评定中，来自盛世开元的许荣彬、吴春胜、左向钦，川巴吃鸡吃虾的张文臣、孟伟、曹久峰，南阳王府饭店朱家兴、尚光学、孟钧、杜太召，以及来自万和商务酒店、盘古大酒店的41位厨师被评定为南阳名厨。

　　此次活动对树立宛菜品牌、打造宛菜标杆、培养能做能讲的新时代宛菜名厨等方面都将产生深远的影响。下一步，南阳市商务局将扎实做好“三名评定活动”的“后半篇文章”，大力宣传名师风采、名店特色、名菜风味和故事内涵，扩大“三名评定活动”影响力，形成推进“豫菜师傅”工程的合力和良好氛围，谱写宛菜传承创新发展新篇章。