9月5日一早，瑞幸官方微博发布酱香拿铁首日战报，销量突破542万杯，销售额超1亿元，刷新了瑞幸单品纪录。

　　可以这么说，瑞幸卖出的542万杯“酱香拿铁”，都是累趴了的瑞幸员工“含泪”做出来的。

　　点开小红书、微博等社交平台就会发现，这两天有不少网友发文表示，自己看到“瑞幸的店员都要忙哭了”。

　　“昨天去买瑞幸，那个打单机跟喝醉了一样，突突突突吐单子，两个瑞幸小哥哥小姐姐做到想哭的感觉。”

　　“昨天点完单进店拿咖啡，就看店员眼神都迷茫了，一边道歉一边让我别急别急。”

　　一位瑞幸店员在小红书吐槽道，“怎么跟你形容今天有多忙呢，你下单是901，我们才做到101，机子出单才出到201，还有700杯在系统里吐不出来。”

　　9月5日，瑞幸官方发公告表示，向所有在岗咖啡师 (含全部全职以及兼职伙伴)、客服发放感谢红包。

　　目前来看，瑞幸店员晒出的红包金额有66元、88元、99元不等，最高的有200元。有店员表示，每个门店发的红包金额不一样。

　　6月初，瑞幸第10000家门店在厦门开业，宣告进入万店时代，并开启每周9.9元的万店同庆活动，当时的爆单场景与“酱香拿铁”相比，有过之而无不及。

　　据IT时报报道，上海某瑞幸门店的前店员何潇（化名）表示，自从9.9元活动开始后，其所在门店员工几乎处于无休状态，吃饭得抽空，休息的时间也都在忙着整理物料等，他觉得难以坚持。

　　与此同时，玩加电竞何潇表示，他所在的门店除了店长和副店长，其他店员签的都是第三方合同，没有五险一金。

　　值得一提的是，彼时面对大量员工的“抱怨”，瑞幸并未公开发布相关的员工奖励或者补贴政策，一度引发热议。

　　而此次“酱香拿铁”爆单后，瑞幸显然是“吸取了教训”，马上就跟进给店员发了红包。

　　纵观过往，瑞幸频频打造爆款，从厚乳拿铁、生椰拿铁、丝绒拿铁，再到碧螺知春拿铁、兰韵铁观音拿铁……而每次门店爆单背后，都有一批累趴的打工人。

　　如何进一步提升门店效率和员工待遇，对于这个最大的本土咖啡品牌而言，也是需要思考的问题。