近期，大江网/大江新闻客户端发布题为《这家江西企业如何把“种地”做成了大健康产业？》的文章，对我司进行专题报道。在“大健康产业”新赛道高速发展的风口，新和源控股集团的发展模式成为深度观察案例。以下为内容全文。

　　大江网/大江新闻客户端讯 全媒体记者左阳天报道：提到农业，很多人印象就是“面朝黄土背朝天”“薄利”“看天吃饭”......你能想象吗，一家企业坚持了17年没有放弃农业，反而在今天强势布局全产业链生产并升级进入大健康产业。从绿色农业、生态餐饮、康养基地、绿色建筑科技，再到康养板块落地社区终端，一幅“美好生活”的蓝图初步勾勒成型。

　　江西省政协常委、江西新和源投资控股集团有限公司董事长李小昆回忆说：“我们公司从2006年就开始在农业布局，如果不是有其他业务板块的利润支撑，农业板块真的很难深耕并坚持到现在。目前，公司生态农业从种养植、生产加工到中央厨房、冷链、中式快餐基本实现全产业链产业布局。”

　　李小昆是南昌人，1969年9月出生于南昌县武阳镇，南昌大学EMBA硕士学位。江西省政协常委、江西省工商联（总商会）兼职副会长、江西省赣商联合总会常务副会长、2021年荣获江西省“脱贫攻坚企业家”、南昌市人大代表、香港江西社团（联谊）总会创会主席、南昌市红十字基金会副理事长、南昌县武阳教育奖励基金中心理事长。

　　△江西新和源投资控股集团有限公司董事长、鄱阳湖生态农业股份有限公司董事长

　　稻在水中长，虾在稻下游——这一“静”一“动”，正是“稻虾共作”生态养殖模式的生动写照。

　　8月中旬，记者来到鄱阳县乐丰镇稻虾共作基地。这里是目前江西省农业机械化服务规模最大、智能化程度最高的育秧中心。“稻虾共作”产业的收益，让更多的当地农民大步走在脱贫致富的道路上。

　　江西新和源控股创新赋能中心负责人李泽清透露，在“稻虾共作”模式下，稻虾共生，稻田不施农药，既能提高小龙虾的产量，又能提高稻米的质量，形成良性生态循环体系。由于“稻虾共作”不仅不会使稻米产量减少，而且小龙虾繁殖能力强、产量高，比单纯种植水稻的收入大大增加，吸引了越来越多的农户加入。

　　记者了解到，位于鄱阳县的鄱阳湖生态农业股份有限公司打造从智能育秧、水稻种植、稻米仓储加工、米粉及米糠油等副产品的精深加工再到打造溪真人家绿色放心餐饮品牌的全产业链发展模式，拥有十万吨国内领先的仓储、生产加工基地及58.2万亩的全国绿色食品原料标准化生产基地，连续两年线上南方籼米销量第一。

　　随着国人收入增加、健康意识不断提升，大健康产业近年成为热门的话题。可以说，大健康产业涉及每一个人，从生到老，每个环节都会牵扯到。随着技术的进步，这个产业很多领域会发生深刻的变化。而“大健康”的核心内涵不外乎围绕着两个元素：“人类的美好生活”和“健康长寿”。

　　农产品如何从田间走上餐桌(餐饮行业)？“这是我的一个梦想，我一直想打造一个从田间走向餐桌的全产业链，我们旗下的中式餐饮品牌‘溪真人家’一年时间在南昌开了13家快餐门店，还有十余家门店正在装修筹建准备开门营业。”

　　李小昆表示，公司除了建设大型智能生产工作间、仓储冷库、物流配送中心等现代化设施，更是建成了国内领先的农产品精深加工及仓储基地。公司自主搭建“原料基地+中央厨房+物流配送+餐饮门店”的发展模式构建起良好的生产循环体系。公司注重人才培养，溪真人家行政总厨辜成刚荣获2023年赣菜创新烹饪大赛特金奖，为推进行业交流公司加入江西省餐饮烹饪饭店行业协会并担任副会长单位。

　　记者了解到，新和源控股正是依赖强大的农业产品资源近年涉足中式快餐行业，按照他们的规划，三到五年在全国开设300家以上的门店。

　　在产品研发上，公司力邀星级大厨加盟，通过专业分析结合食品工业加工手法，针对不同原材料及菜式特点，通过加工中心实现半成品或成品制作。此举大大降低了门店生产成本，提高了生产效率，同时保证了食材的卫生安全和新鲜。

　　在原材料采购上，严选来自集团自有58.2万亩全国绿色食品原料标准化生产基地的绿色农产品，选取当季鲜米、米粉、稻虾共作基地的小龙虾、鑫瑞原生时蔬、崇仁麻鸡等多种食材，融入餐饮品牌加工供应链，做到从田间到餐桌全程可追溯，打造从田间到舌尖的生态食材优品。

　　记者在鄱阳县的稻米加工现场看到，在加工生产上，公司引进多台来自日本和欧洲的先进设备，严格按照ISO9001国际质量保证体系和ISO1400环保体系认证进行生产运作，形成了完整、科学、有效的质量控制系统，保证溪真加工中心的产品品质。

　　2019年8月19日，江西靖安4A级旅游区——三爪仑国家森林公园的核心区域，一座以“禅韵康养”为核心的溪真乡墅度假酒店正式开业。这个总投资3.8亿元的酒店项目，主人正是新和源投资控股集团。

　　新和源控股又是如何进入酒店行业呢？从它的发展来看，这正是一个“大健康”战略的自然延伸。

　　国家发改委2020年公布了《促进健康产业高质量发展行动纲要(2019-2022年)》。其中，“预防为主”的概念再次激活了人们对健康管理的重视，健康产业成为不折不扣的朝阳产业。

　　“在发达国家，健康产业收入占GDP的比重超过10%，美国为17.4%，金砖国家比重为6%，而中国却不及5%。”对比之下，中国的大健康产业有着巨大的发展空间，未来几年必将是中国大健康产业发展的黄金时期。

　　尽管江西的酒店行业竞争巨大，喜来登、香格里拉、铂尔曼等国内外酒店大鳄纷纷进驻，中低端的汉庭、如家等品牌也占据了绝对市场份额。未来一到三年，凯悦、洲际高端品牌等也将在江西开业，新和源靠什么能在一片“红海”里活下去？

　　江西新和源控股创新赋能中心负责人李泽清告诉记者，酒店选址靖安县就是按照集团发展康养产业的思路来选址，酒店坐落于三爪仑国家森林公园里，你也看得到酒店周边山清水秀、风光旖旎、气候宜人。景区森林覆盖率95.7%，负氧离子含量高达10万个/cm³，有“天然氧吧”之称。

　　溪真乡墅度假酒店目前已是江西省级森林康养基地。这样优渥的选址，连唐宋八大家曾巩都写诗赞叹：“虽为千家县，正在清华间”。

　　公司董事长李小昆坦诚表示，和很多国际酒店品牌相比，他们尚有差距，但发展康养业务板块就是要差异化竞争，除了选址的优势外，新和源控股集团旗下自有绿色生态食材也是供应环节中非常重要的节点。我们和很多本土知名中医合作开发很多药膳餐饮，每道菜品均由养生药膳研发团队研制并精心烹饪。结合靖安特色，将非转基因豆制品、溪水活鱼、山林土鸡、神仙豆腐等特色美食，以最自然、最生态的方式让客户感受舌尖上的养生，在健康理念中体验现代食养。

　　新消费时代，人们从满足物质需求转向追求健康，消费方式从治病防病到健康养生，以科学养生为目标，获得提高生命质量、健康保健、健康旅游、玩加电竞体育健身及生命健康管理等综合性健康服务方案。

　　2020年，国家强调，要把全生命周期健康管理理念贯穿城市规划、建设、管理全过程各环节。

　　无独有偶，李小昆表示，公司除了在靖安县投资康养酒店外，后续也将实施轻资产战略输出溪真酒店管理品牌和服务运营体系。与此同时，集团重点打造的溪真康养公司将在社区养老、社区餐饮(幸福食堂)等领域拓展，溪真康养以红色党建为引擎，以快乐长者美好生活为目标，践行健康中国，乡村振兴国家战略，以溪真·美好生活服务中心为圆点，打造1+N模式辐射周边社区群众，坚持“一点一策”，提供社区长者空间运营定制化解决方案。目前，相关项目已在南昌市陆续落地。

　　李小昆告诉记者：“新和源控股将在绿色农业、生态餐饮、康养基地、绿色建筑科技的基础之上扎根社区终端布局康养，本着‘可持续、负责任’的经营理念‘构建美好生活供应链’。”返回搜狐，查看更多