因为现在有越来越多的人选择在外聚餐，加上人们饮食习惯最求的多样化，使餐饮行业变得越来越蓬勃发展，不管走到哪里各式各样的餐饮店不胜其举。按照服务方式、经营方式、消费层次来分类的话，可以分为：中式餐饮业、西式餐饮业、咖啡店业、快餐业、日本料理业、烤肉业和火锅业等。

　　中式餐饮业是最为大众所能接受的饮食，因为各地口味差异颇大，形成了例如川菜、粤菜、江浙菜和上海菜等，都属于中式餐饮。

　　西式餐饮是我们将欧美各国料理结合的统称，欧美各国的菜式与服务都有差异，例如法国菜、意大利菜、美国菜、英国菜、瑞士菜和德国菜等。

　　咖啡店最早在意大利被始创，意大利的威尼斯商人们从中东学到了喝咖啡的习惯之后，逐渐蔓延到了欧洲，慢慢的在我们国家也普遍流行起来，被白领们所青睐。

　　快餐业最高也是始于美国麦当劳的盛行，主要针对工薪阶层群体，现在成了上班族们快速解决午餐的代名词行业。日本料理今年也在中国逐渐兴起，拥有一大批忠实爱好者。

　　烤肉的由来是蒙古成吉思汗元年至二十二年时期，因为经常在沙漠地带活动过的都是游牧生活，为了方便获取食材，烤肉文化才被发明出来延续至今。

　　聚会用餐最受国民喜爱的就属火锅店了，发展到现在不管走到哪里随处可见火锅店的身影，可谓是遍地开发，涮羊牛肉、四川火锅品种繁多，价位也有高有低供不同人群的消费者选择。

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