7月25日，记者了解到，连日来，玉泉区市场监督管理局兴隆巷市场监督管理所深入辖区俪城商业综合体开展安全检查，进一步规范餐饮服务单位的经营行为，积极营造放心安全的饮食消费环境。

　　据了解，针对火锅店、网红店、夜市等餐饮服务经营单位，执法人员严格按照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，重点检查从业人员健康管理情况、加工操作食品安全管理情况，同时严查加工场所环境卫生脏、乱、差，老旧破损设备不更换和餐厅消防设施不合格等问题。

　　采访中，记者获悉，玉泉区市场监督管理局的监督员结合餐饮场所人员流动性大，用火、用电、用气多，一旦发生火灾容易造成伤亡的特点，重点对餐饮场所厨房燃气用具的安装使用和线路管路的设计铺设是否符合标准要求，玩加电竞厨房燃气设施的摆放位置是否合理，燃气报警、自动切断装置等情况进行了检查。针对检查发现的隐患问题，监督员向单位负责人提出整改意见，帮助各单位负责人研究解决问题的方案和对策。能当场整改的，督促指导其进行整改，不能立即整改的，责令其限期改正。

　　兴隆巷市场监督所的工作人员介绍，此次检查，及时消除了俪城商业综合体的火灾隐患和卫生问题，增强了餐饮场所安全负责人及员工的安全责任意识，为辖区餐饮店铺消防安全、卫生干净持续稳定奠定了基础。后续相关工作人员也将继续按照市区工作要求，落实“严禁十不准”，进行常态化监管。

　　原标题：《针对火锅店、网红店、夜市......市场监管部门开展餐饮行业安全生产隐患排查》

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