玩加电竞住餐行业低位徘徊 存在问题值得关注
栏目:美食资讯 发布时间:2023-07-26
 今年以来,我市社会消费品零售总额平稳增长,四大行业增速逐步放缓,限额以上住宿餐饮行业受企业少等因素影响,波动较为明显。1-10月份,全市限额以上住宿餐饮企业(个体户)40家,累计实现营业额30295万元,同比增长6.2% ,其中住宿业实现营业额11967.1万元,同比增长5.2%,餐饮业实现营业额18237.9万元,同比增长6.9%。  今年以来,我市限上住餐行业营业额增速一直落后于全省平均水

  今年以来,我市社会消费品零售总额平稳增长,四大行业增速逐步放缓,限额以上住宿餐饮行业受企业少等因素影响,波动较为明显。1-10月份,全市限额以上住宿餐饮企业(个体户)40家,累计实现营业额30295万元,同比增长6.2% ,其中住宿业实现营业额11967.1万元,同比增长5.2%,餐饮业实现营业额18237.9万元,同比增长6.9%。

  今年以来,我市限上住餐行业营业额增速一直落后于全省平均水平,进入三季度之后我市限上住餐行业累计增速玩加电竞下滑明显,1-10月同比增长6.2%,低于全省平均水平10.4个百分点。

  截止到10月份,我市共有限额以上住宿企业7家,限上住宿单位数量仅占限上餐饮单位数量的21.2%,限上住宿业一季度营业额增速7.3%,上半年增速为6.8%,三季度增速为6.0%, 1-10月同比增长5.2%,今年以来限上住宿营业额增速一直处于低位徘徊;限上餐饮企业营业额增速自进入三季度后,由10%以上增福回落至7.0%左右。

  截至10月份,我市限上住宿和餐饮行业单位数(含个体户)分别为7家和33家,单位数在全省摆尾。各区住餐行业发展不均衡,我市主要住餐企业集中在鄂城区。

  从各区限上住餐行业增速看,梁子湖区餐饮业主要为个体户,增速较高,1-10月同比增长28.9%;华容区限上住宿行业营业额受恒大酒店影响,1-10月同比增长10.2%,限上餐饮行业营业额同比增长1.4%;葛店开发区限上住宿业营业额同比下降22.7%,限上餐饮行业营业额同比下降7.8%;鄂城区限上住宿业营业额同比增长4.5%,限上餐饮行业同比增长9.7%。限上住宿行业营业额增长最快的华容区,高出下降最多的葛店开发区32.9个百分点;限上餐饮行业营业额增长最快的梁子湖区,高出下降最多的葛店开发区36.7个百分点,各区住餐行业增长情况差距较大。

  我市限上住餐企业整体规模偏小、企业数少,无五星级住餐企业,竞争力不强。1-10月,住餐企业累计营业额大多在500万元以下,营业额超过2000万元的企业3家,占比为7.5%,营业额累计1000万元以上的企业有10家,占比为25%;还有7家企业,1-10月累计营业额不足200万元。其中限上住餐行业中法人企业21家,住宿企业7家,餐饮企业14家。

  今年以来,我市部分住宿餐饮企业经营情况不佳,1-10月份,我市共有15家住餐企业(个体户)处于负增长,下降单位数限上住餐业数量的37.5%,15家企业(个体户)合计营业额5375.3万元元,占限上住餐业营业额总量的17.7%,同比下降15.6%,下滑企业直接拉低我市限上住宿餐饮业的增长。

  (三)“线月份,通过网络实现客房收入的企业有4家,客房收入合计147.3万元,占限上住餐业客房收入的比重为2.5%;通过网络实现餐费收入的企业仅有2家,餐费收入合计280.2万元,占餐费收入的比重为1.4%。我市住餐业网络营销发展还比较滞后,有巨大的发展潜力和空间,我市应大力发展“互联网+住餐”,促进住宿餐饮业的发展。

  一是利用网络进行专业营销。住餐企业可以通过网络开展订房、订餐服务,通过线上线下融合,实现实体店与互联网、移动通信以及微博、微信等社交媒体的合作,实现企业经营的网络化。二是开展外卖送餐等特色服务。餐饮企业可以与美团外卖、饿了么外卖等开展合作,进行外卖送餐服务,既能方便消费者,又能提高餐饮企业的营业收入。

  针对我市餐饮和住宿企业少的现状,加大招商引资和政策扶持力度,瞄准大型的连锁餐饮企业,加大招商引资力度,争取一批规模大、上档次的餐饮住宿企业在鄂州注册,发展本部经济;对于本地的餐饮企业,积极培育,特别是发展限上法人星级住餐业,改变我市无五星级住餐企业的历史,加强政策倾斜力度,多出台一些鼓励企业发展的优惠政策,在企业税收、星级酒店评定等工作中给予优惠和大力支持,使企业放开手脚,积极发展,做大做强。

  城市品牌文化是一个地方的重要标志,对城市知名度宣传起着至关重要的作用。我市的梁子湖大闸蟹、武昌鱼等特色美食已声名远播,中央电视台对梁子湖区的生态环境及美食进行过专题报道。我市应抓住机遇,做大做强梁子湖特色相关产业链,提升“武昌鱼”品牌知名度,打造鄂州本地特色品牌。一是政府可以将中小型餐饮企业整合,建立一定的行业标准,形成一定品牌特色,如雅惠餐饮等。二是发展经济型酒店。我市经济酒店大多是个体户,规模小、管理不规范,没有自身特色,如国宾和假日都是小型个体户连锁酒店,无法与进驻我市的外地连锁酒店抗衡,应尽快实现“个转企”,打造有自身特色的经济型连锁住宿企业,增强企业自身造血功能。