合川区融媒体中心全媒体报道（记者 袁询）今年以来，餐饮行业迎来了全面复苏，中餐、火锅等新店纷纷开业亮相，消费持续回升。日前，记者从区餐饮协会了解到，我区餐饮业营业收入有望超过去年同期水平，发展态势稳定，记者为此进行了市场打望。

　　7月8日傍晚，记者来到位于文峰古街的鲮渡鱼餐馆。这是一家从2020年开业的餐馆，几年来以菜品味美，货真价实吸引了不少顾客。当天记者看到，餐馆楼上的露台坐了5桌客人，大家一边欣赏文峰古街的夜景，一边推杯换盏，好不尽兴。餐馆股东之一的秦利表示：“现在我们餐饮行业渐渐复苏了，店里的生意也和以前一样基本稳定了，对未来我们充满信心，也希望生意越来越好。”

　　7月9日晚，记者又来到梓桥街老街坊小火锅店，店里已有6桌客人，店主陈燕燕笑着说：“我们的店是今年5月20日开业的，菜品价格实惠，老火锅的味道，现在每天都有5至6桌客人。希望生意能像这样一直保持下去。”

　　据了解，我区一些酒楼、烧烤店、串串店、烤肉店等餐饮店生意都不错，美团、饿了么线上外卖每天也有大量订单，真实体现了烟火气中广大市民“民以食为天”的日常状态，餐饮行业经营者也普遍对未来的发展持乐观态度。一位业内人士坦言，现在大家对餐饮产品质量、服务和环境等方面要求更高，消费者在外出就餐时会更关注安全卫生、营养健康等，这些因素都会影响到餐饮行业的发展。他表示：“面对市场环境、消费者消费行为和习惯的变化，餐饮行业要服务好顾客，同时抓好制度管理与优化提升，只有不断地提升自身能力并完善自身运营模式，才能获得更好的发展机会和空间。”

　　地址：重庆市合川区希尔安大道225号文化艺术中心A区3楼 邮编：401519 招商电话玩加电竞