美团最新数据显示：“五一”假期，“度假”“美食”“酒店及周边”等与假日出游消费相关的搜索量比2019年同期增长3倍多。截至4月29日，全国五一餐厅堂食线%。

　　随着淄博、南昌等美食城市的火爆，这个五一驱动年轻人前往各地旅游的不再是美景，而是“味蕾”。“味蕾游”成为年轻人假期出行的新选择，为了吃到美食甚至不介意“大排长队”。

　　中国国际食品餐饮博览会（简称“食餐会”）是内贸流通领域重点展会。首届食餐会于2016年举办，经过不断发展已初具规模，专业化、市场化、国际化水平不断提升。2023（第八届）食餐会由商务部、湖南省人民政府主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办，将于9月15-17日在长沙国际会展中心举办。

　　据商务部监测，五一假期首日，全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长21.4%。其中，餐饮休闲类消费大幅攀升，重点餐饮企业销售额同比增长36.9%。

　　平台数据显示，全国餐厅堂食线%以上。排队、叫号、人流如织、座无虚席...成为了五一很多餐馆的新常态。

　　“今年五一翻台率很高，8-9轮左右，早上从10点开始放号，11点后来取号基本就没位置了；下午4点开始放号，来晚了就要等很久。”武汉汉口区万松园一带美食街一家砂锅店老板说道。

　　三年的疫情让许多餐饮倒在了黎明之前，也让很多餐饮人对未来的判断不是那么乐观。

　　虽然春节餐饮复苏给了餐饮人一剂强心剂，但五一作为疫情结束后的首个黄金周，火爆的态势对餐饮人而言无疑是一个积极信号，让他们对市场对未来有了更多的确定与自信。

　　疫情发生以来，全国餐饮企业面临着继改革开放以来最大的困难，尽管疫情导致餐饮行业损失惨重，但行业总体长期向好的趋势没有改变，同时伴随疫情结束，人们开始复工复产，餐饮业会逐渐进入反弹期、恢复增长期、最后进入补偿性增长期。那么疫情结束后，餐饮业将面临一些新的发展机遇。玩加电竞