玩加电竞6月14日，市场监管总局官网公布《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》，（以下简称指导意见）《指导意见》由总局与商务部联合发布，对网络餐饮平台积极落实反食品浪费法，避免外卖餐饮浪费提出一揽子具体要求。

　　南都记者注意到，其中包括要求网络餐饮平台积极推广小份饭菜，科学设置起送价格，优化满减凑单机制，不将主食纳入满减优惠展示范围等，最大限度避免食品浪费。

　　据悉，今年五月，市场监管总局网监司司长庞锦曾介绍，截至2022年12月，中国外卖用户达5.2亿，网络餐饮平台成为制止餐饮浪费的重要环节，上述指导意见曾在起草阶段进行过调研并广泛征求意见，从成文来看，针对优化餐品供给结构、优化餐品信息展示、强化全流程消费提醒、优化平台规则协议等方面提出10项举措，将推动建立防范外卖食品浪费长效机制。

　　《指导意见》要求，网络餐饮平台要鼓励引导商户进一步优化餐品供给形式，丰富餐品规格，积极提供小份菜、小份饭、小份饮料等小份餐品，引导商户丰富餐品式样种类，为消费者提供个性化、多样化选择。

　　此外，网络餐饮平台要优化外卖餐品信息展示，改进展示方式手段，客观描述餐品信息，引导平台内商户如实准确填写餐品信息，明确外卖餐品名称、品类、主要原料、口味等各项信息内容，完善餐品分量信息描述规则，指导商户优化食品分量、规格或者建议消费人数等信息，并在APP、小程序等产品应用场景以显著方式提示消费者文明点餐，在点餐、提交订单、订单完成等页面显著位置发布文明点餐、厉行节约、拒绝浪费等提示，设置消费者对餐具的选择环节，提示合理的使用数量，倡导使用自备餐具。

　　《指导意见》提出，网络餐饮平台要科学设置起送价格、满减促销规则，探索根据商户经营规模、餐品档次、订餐距离的不同，引导平台内商户合理设置餐品起送价格，同时优化满减凑单机制，不将主食纳入满减优惠展示范围，最大限度避免食品浪费。

　　《指导意见》还要求，平台要引导商户推广绿色包装，积极使用小份餐盒、可降解餐盒。

　　进一步加强食品安全培训，推广食安封签，保障配送容器安全卫生，减少食品配送过程中污染、损毁等导致的浪费。

　　平台要建立商户反浪费档案，记录商户上线小份餐品情况和其他形式的贡献，鼓励平台对积极推广小份餐品的商户，通过首页显著位置展示、搜索关键词直达、定向流量扶持等方式进行支持。在点餐页面显著位置设置小份餐品专区，为积极推广小份餐品的商户提供流量激励。

　　平台要鼓励通过建立环保虚拟账户、授予节约积分、发放优惠券等方式引导消费者购买小份餐品，鼓励消费者订餐后选择“无需餐具”、消费后“光盘打卡”等，探索建立消费者反馈评价机制，引导消费者树立文明、健康、绿色的消费理念。

　　平台要做好防范外卖食品浪费的政策法规宣传，上线减少食品浪费在线学习课程，加强对商户的教育培训，鼓励将外卖送餐车辆、外卖食品包装袋、食安封签等作为宣传载体，在醒目位置印制反食品浪费标识用语。积极配合食品餐饮行业组织、消费者组织，宣传普及防止食品浪费知识，在平台、商户与消费者之间形成防范食品浪费的有效互动。