玩加电竞2021年3月30日，在央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方联合主办的2021中国餐饮产业峰会上，加华资本创始合伙人兼董事长宋向前表示，中国的餐饮产业规模非常大，但都是分散化的，大却不强。

　　他表示，目前的中国餐饮，只有20%的人能赚钱，很多品牌赚了规模却不赚钱，就变成社会福利事业，光解决就业了，创造不了财富，创造不了价值。

　　宋向前认为，中国未来一定会完成连锁化、品牌化、资本化的高渗透，餐饮行业也一定会加速产业集中，所以头部效应会非常明显，不是二八法则，甚至是一九法则。

　　“未来，每个赛道大概只有10%的人能活下来，而在这10%的公司里，只有1%的公司会成为伟大的公司。”

　　宋向前，加华资本创始合伙人兼董事长，清华大学博士生，清华大学五道口金融学EMBA。

　　中国著名经济学家韩秀云解析了宏观经济会对餐饮在食材、房租、碳排放等方面产生的巨大成本影响，以及成长中的中国都市圈会对餐饮业带来的巨大利好。

　　日前，人力资源社会保障部等七部门印发通知，1月21日至3月底期间在全国开展“迎新春送温暖、稳岗留工”专项行动，鼓励企业发放“留岗红包”“过年礼包”等，让务工人员留在就业地安心过春节。今年你在哪里过年？

　　宋向前认为，中国未来一定会完成连锁化、品牌化、资本化的高渗透，餐饮行业也一定会加速产业集中。