玩加电竞作为传统服务行业巨头，也是社会刚需，一些商场的轻重餐饮销售占比是高于零售的，旧的走了，新的马上就接上，可想而知餐饮对于经济发展的贡献。

　　由于大众对于餐饮业的误解，来钱快，1元菜炒炒出5元，利润妥妥高。导致很多人头脑一热就扎进餐饮行业；17年有一位服务老板，服装生意一般般，但对于普通人绝对的丰足有余，每年有200-300万的利润。但不知是抽了什么风，被餐饮加盟公司一顿忽悠，最后自己说服自己开了一个中式茶楼，由于缺乏指导在运作部流畅的情况之下直接搞活动开业，导致首次体验感直线小时上不了餐。最后在短短7个月内烧掉了自己400万的存款。据他自己回忆说，如果不是开餐饮，我过年能捏住200万过年，美滋滋的，现在没钱过年还周转紧张，差点要了他命。这就是活生生的案例有什么买卖可以7个月直接亏400万？这不是妥妥拉动经济发展么？

　　话说回来周边仍然不乏投身餐饮的朋友，有做起来的，也有做不起来的，谁来做，怎么做也是重点，并不是说所有人做不起来。另外一个问题就是餐饮选址很重要，金角银边草肚皮，怎么理解草肚皮？就是一个直角三角形，你的店铺在90°的位置，那就是妥妥的草肚皮。餐饮课程日新月异，知道现在都跟大家谈利好，谈前景，谈帮扶，帮赚钱。但从来不谈亏了怎么办，当然了世界没有包赚的买卖，但当你想掏钱出来给别人的时候，证明你自己已经开始说服自己了。开门店前，计算好自己的租金多少，用多少人，座位多少，一天做多少可以回本等等。举个例子如果你人均设定50-80，席位利用率75%，你一天需要干6-7轮，那可以好肯定告诉你，干不来。

　　如果你真的想了解餐饮，可以从打工开始，慢慢累积经验，每天多总结，多复盘。如果你是老板，最好和一位不太熟又懂行的朋友一起开。现在都在讲求精细化管理，所有的课程里面可能100分钟，可能只有4-5分钟是干货，但也是值得你为其掏钱的，量力而为，餐饮水比较深，而且纯利润只有10-12%左右。这个数据还是你控制理想的情况下。

　　现在很多年轻人不进厂，不打工，更多是向往自由的送餐外卖行业，无他就是不想受到约束。餐饮招一工的成本越来越高，但质量是越来越差了。加上同行竞争激烈，刚培养上来就可能因为别店高于300-500的待遇把人挖走。总体概括就是有你烦的事多这呢。

　　最后的最后，如果你真心想投身餐饮，第一是选址，第二是产品，第三是价格。一般价格越低，对服务要求越低，价格越高，客人就会越挑剔。加油哦